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纯素食厨师及食谱创作者 Daniel Okafor 的肖像

Daniel Okafor

主厨与食谱创作者

尼日利亚拉各斯

关于我

我是 Daniel,一名厨师、食品爱好者,也是美味的探索者。我因好奇而踏上纯素烹饪之路,如今已将其变为生活方式并与成千上万的网友分享。我热衷于用植物性方式重新演绎尼日利亚经典美食,也勇于在全球饮食中探索。我相信,无论是一盘饭,还是一百人份的餐,食物都应当充满创意、色彩与欢乐。
Daniel 色彩丰富的香料架和记满菜谱的旧笔记本

我的理念

烹饪是一种邀请 —— 去品尝、去学习、去连接。

亮点经历

  • “Naija Vegan Table”视频系列创作者
  • 在西非各地教授30多场烹饪课程
  • 曾登上《Plant Power Africa》和《The Modern Cook》
  • 为《African Vegan Kitchen》提供食谱内容
  • 他的纯素番茄炒饭视频在YouTube上观看量超过50万次