Как проверить, является ли продукт веганским

Кажется, что прочитать список ингредиентов — и всё станет ясно. Но не всё так просто. Часто в нём не отражена полная картина. Названия вроде «натуральные ароматизаторы» или «моно- и диглицериды» звучат безобидно, но вполне могут быть животного происхождения. А ещё есть добавки, как казеин или сыворотка — они явно животные, но если не знать, что это, легко не заметить.

Кроме того, продукт может казаться веганским просто потому, что в нём нет мяса, молока или яиц. Но он всё равно может содержать компоненты животного происхождения или проходить через животную обработку. Например, сахар иногда очищают с помощью костного угля, а вино — фильтруют с использованием изинга (вещество из рыбьих пузырей). Эти моменты редко указываются на упаковке.

Даже надпись «растительный продукт» не гарантирует полного веганства. Иногда такие товары содержат мед или небольшое количество молочных продуктов. Поэтому, если продукт не имеет официальной веганской сертификации или вы не знаете каждый ингредиент наизусть, легко ошибиться.

Вот почему полагаться только на список ингредиентов бывает неудобно и утомительно — особенно когда хочется просто перекусить, не превращаясь в эксперта по пищевой химии.

Когда начинаешь регулярно читать состав, быстро замечаешь, что одни и те же подозрительные ингредиенты встречаются снова и снова. Некоторые из них легко распознать — например, молоко, яйца или желатин. Но есть и такие, которые звучат безобидно, но всё равно не являются веганскими.

К примеру, казеин и сыворотка сделаны из молока, но часто встречаются в протеиновых батончиках и даже в немолочных сливках. Мёд можно найти в снеках и хлопьях, и иногда он прячется под названием «натуральный подсластитель».

Есть и такие ингредиенты, как кармин — это красный краситель, сделанный из измельчённых насекомых. Смале́ц (жир из свинины) может скрываться в выпечке. Шеллак тоже получают от насекомых, и он используется, чтобы придать блеск конфетам и фруктам.

Также обращайте внимание на стеариновую кислоту, глицерин и моно- или диглицериды. Эти вещества могут быть как растительного, так и животного происхождения — и если на упаковке не указано, откуда они, понять это невозможно.

Сначала это может показаться сложным, но со временем вы начнёте быстро замечать повторяющиеся ингредиенты. Очень помогает использовать специальные приложения или ресурсы — особенно когда нужно быстро проверить состав прямо в магазине.

Стоять у полки в магазине и разбираться в составе — удовольствие сомнительное, особенно если голоден или спешишь. Именно поэтому я начала пользоваться приложениями, чтобы упростить себе жизнь.

Мне особенно помогло приложение VeganVerify. Просто сканируешь штрихкод — и сразу видишь, веганский продукт или нет. Без догадок и поиска в интернете.

Оно даже разбивает состав на части: видно, какие ингредиенты безопасны, какие нет, а какие находятся в «серой зоне». Мне особенно нравится, что оно использует ИИ для анализа состава — часто находит то, что я бы сама не заметила.

Если штрихкода нет или он не считывается, можно просто ввести название продукта вручную — приложение всё равно покажет нужную информацию. Оно ещё и сохраняет историю проверок, что на удивление удобно, когда забываешь, какие снеки можно есть.

Я всё ещё иногда перепроверяю состав, но с таким инструментом делать покупки становится гораздо быстрее и спокойнее.

Питаться этично — это не значит переживать из-за каждого товара в корзине. Когда привыкаешь проверять состав или сканировать упаковку, это становится чем-то совершенно обычным.

Со временем начинаешь запоминать, какие бренды обычно выпускают веганские продукты, а какие нет. Список проверенных товаров здорово экономит время, особенно если покупаешь не только для себя или ограничен в бюджете.

Инструменты вроде VeganVerify действительно упрощают процесс. Они снимают лишнее напряжение и помогают придерживаться своих убеждений без часов, потраченных на чтение мелкого шрифта.

В конечном счёте, возможность покупать с уверенностью — зная, что твои выборы соответствуют твоим ценностям — меняет всё. Речь не о том, чтобы быть идеальным, а о том, чтобы быть осознанным и делать всё, что в твоих силах, с доступными средствами.

Раньше разбираться, подходит ли продукт веганам, казалось чем-то сложным. Но на самом деле всё проще, чем кажется. Немного знаний и подходящие инструменты — и покупки становятся проще и быстрее, без постоянных сомнений.

Неважно, только ли вы начали путь к растительному питанию или уже давно его придерживаетесь — со временем делать осознанный выбор становится всё легче. А с такими приложениями, как VeganVerify, сохранять верность своим убеждениям в магазине гораздо проще.