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비건 셰프이자 레시피 개발자 다니엘 오카포르의 초상화

Daniel Okafor

비건 셰프 & 레시피 개발자

라고스, 나이지리아

자기소개

안녕하세요, 저는 다니엘입니다. 저는 요리를 사랑하는 비건 셰프이자 맛을 탐험하는 사람입니다. 비건 요리에 대한 제 여정은 단순한 호기심에서 시작되었지만, 지금은 수천 명의 사람들과 함께 나누는 삶의 방식이 되었어요. 저는 나이지리아 전통 요리를 식물성 재료로 재해석하는 것을 좋아하며, 국경을 넘어 다양한 스타일로도 실험합니다. 한 접시든 백 접시든, 음식은 생동감 있고 창의적이며 기쁨으로 가득 차야 한다고 믿습니다.
다니엘의 다채로운 향신료 선반과 낡은 노트에 적힌 레시피

나의 철학

요리는 하나의 초대입니다 — 맛보고, 배우고, 연결되는 경험이죠.

주요 경력

  • ‘Naija Vegan Table’ 영상 시리즈 창작자
  • 서아프리카 전역에서 30회 이상의 요리 수업 진행
  • Plant Power Africa 및 The Modern Cook 매체에 소개됨
  • African Vegan Kitchen 레시피 기고자
  • 비건 졸로프 라이스 레시피 유튜브 조회수 50만+ 달성