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वीगन शेफ और रेसिपी क्रिएटर डैनियल ओकाफ़ोर का पोर्ट्रेट

Daniel Okafor

वीगन शेफ और रेसिपी क्रिएटर

लागोस, नाइजीरिया

मेरे बारे में

नमस्ते, मैं डैनियल हूं — एक शेफ, खाने का दीवाना और स्वाद की तलाश में रहने वाला इंसान। मेरी वीगन कुकिंग की यात्रा जिज्ञासा से शुरू हुई और अब यह एक ऐसा जीवनशैली बन गई है जिसे मैं हजारों लोगों के साथ ऑनलाइन साझा करता हूं। मुझे नाइजीरियन क्लासिक डिशेज़ को नए प्लांट-बेस्ड तरीकों से रिक्रिएट करना पसंद है, लेकिन मैं बॉर्डर्स के पार एक्सपेरिमेंट करने से भी नहीं कतराता। चाहे एक प्लेट के लिए हो या सौ के लिए — मेरे लिए खाना रंगीन, रचनात्मक और आनंद से भरपूर होना चाहिए।
डैनियल का रंग-बिरंगा मसालों का रैक और एक घिसा-पिटा नोटबुक जिसमें रेसिपीज़ लिखी गई हैं

मेरा दृष्टिकोण

खाना पकाना एक निमंत्रण है — स्वाद लेने, सीखने और जुड़ने का।

मुख्य उपलब्धियां

  • वीडियो सीरीज़ ‘Naija Vegan Table’ के निर्माता
  • पश्चिमी अफ्रीका में 30+ कुकिंग क्लासेस ली
  • Plant Power Africa और The Modern Cook में फीचर
  • African Vegan Kitchen में रेसिपी योगदानकर्ता
  • यूट्यूब पर उनकी वीगन जलोफ राइस रेसिपी को 5 लाख+ व्यूज़ मिले