नमस्ते, मैं डैनियल हूं — एक शेफ, खाने का दीवाना और स्वाद की तलाश में रहने वाला इंसान। मेरी वीगन कुकिंग की यात्रा जिज्ञासा से शुरू हुई और अब यह एक ऐसा जीवनशैली बन गई है जिसे मैं हजारों लोगों के साथ ऑनलाइन साझा करता हूं। मुझे नाइजीरियन क्लासिक डिशेज़ को नए प्लांट-बेस्ड तरीकों से रिक्रिएट करना पसंद है, लेकिन मैं बॉर्डर्स के पार एक्सपेरिमेंट करने से भी नहीं कतराता। चाहे एक प्लेट के लिए हो या सौ के लिए — मेरे लिए खाना रंगीन, रचनात्मक और आनंद से भरपूर होना चाहिए।