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Portrait de Daniel Okafor, chef végétalien et créateur de recettes

Daniel Okafor

Chef végétalien & créateur de recettes

Lagos, Nigeria

À propos

Je m’appelle Daniel – chef, passionné de cuisine et chasseur de saveurs. J’ai découvert la cuisine végétalienne par curiosité, et c’est devenu un mode de vie que je partage aujourd’hui avec des milliers de personnes. J’adore revisiter les classiques nigérians en version végétale, mais je n’hésite pas à explorer au-delà des frontières. Qu’il s’agisse d’un plat ou d’un banquet, pour moi la cuisine doit être créative, joyeuse et pleine de vie.
Étagère à épices colorée et carnet de recettes de Daniel

Ma philosophie

Cuisiner, c’est inviter à goûter, à apprendre et à se connecter.

Moments forts

  • Créateur de la série vidéo ‘Naija Vegan Table’
  • Animé plus de 30 cours de cuisine à travers l’Afrique de l’Ouest
  • Mis en avant dans Plant Power Africa et The Modern Cook
  • Contributeur pour le livre African Vegan Kitchen
  • Plus de 500 000 vues sur YouTube pour sa recette de jollof végétalien